豆腐でぽろぽろそぼろ☆
豆腐がひき肉に思えてくる!?美味しいそぼろです。
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ヘルシーだけどご飯に合うものが欲しくて作ってみました。
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ヘルシーだけどご飯に合うものが欲しくて作ってみました。
しいたけ、たけのこは荒いみじん切りにしてオリーブオイルをしいたフライパンで、しんなりするまで炒めます。
豆腐を水切りしないで手でぐしゃっとつぶしながら入れます。
●の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
汁気がなくなってぽろぽろになったら出来上がりです。
すりごまを入れたら香りにだまされて薄味でも大丈夫かな?と思ったらしっかりご飯に合う感じに出来ちゃいました。なのでゴマは入れなくても大丈夫です♪
豆腐は絹ごしを使ったけど木綿でも出来ると思います♪
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