お豆腐はお皿の上にのせるなどして軽く水切りしてください。５×５センチ四方厚さ５ミリ程度の大きさにきって下さい。

中火に熱し、少し多めの油をひいたフライパンの上でお豆腐を焼いていきます。

こんがりきつね色になったらひっくり返して、両面焼いていきます。

残りの材料をすべてフライパンに入れ軽くひと煮たちさせます。唐辛子はお好みで。入れなくてももちろん美味しいです。

お皿の上に並べた豆腐の上に４のソースをかければ出来上がりです。