小鍋に豆乳と砂糖入れ煮とかし、水でふやかしたゼラチンを加えて煮とかします。

脱水させたヨーグルト、木綿豆腐、ゼラチン入り豆乳、レモン汁をミキサーかけます。

滑らかになったら種の完成です。

水に濡らしたカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。

好みのジャムをあしらってミントを添えます。