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野菜がたくさんとれるスープ
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野菜がたくさんとれるスープ-レシピのメイン写真

野菜がたくさんとれるスープ

えっぐ
えっぐ @cook_40143880

ベジタブルファーストを考えながら、いかに多くの野菜を摂るかを考えたスープです。
このレシピの生い立ち
くばらの「野菜を最初に食べよう。」というストレートスープを使って、多くの野菜を摂りいれる生活習慣の改善を考えました。

ベジタブルファーストを考えながら、いかに多くの野菜を摂るかを考えたスープです。
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野菜がたくさんとれるスープ

えっぐ
えっぐ @cook_40143880

ベジタブルファーストを考えながら、いかに多くの野菜を摂るかを考えたスープです。
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くばらの「野菜を最初に食べよう。」というストレートスープを使って、多くの野菜を摂りいれる生活習慣の改善を考えました。

ベジタブルファーストを考えながら、いかに多くの野菜を摂るかを考えたスープです。
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材料

3人分
  • アスパラガス 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大根 30g
  • かぼちゃ 50g
  • トマト ひとかけ
  • キャベツ 4枚
  • ヤングコーン 4本
  • しめじ 半パック
  • ニンジン 2分の1本
  • 「野菜を最初に食べよう」トマト味 1袋
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作り方

  1. 1

    このレトルトパックを使います。
    野菜を入れるだけの簡単パックです。

    • 野菜がたくさんとれるスープ作り方1写真
  2. 2

    贅沢にもたくさんの野菜を入れました。
    といっても、冷蔵庫にある物で大丈夫です。

    • 野菜がたくさんとれるスープ作り方2写真
  3. 3

    炒める具材とは別に、荷崩れしやすいものと色が変色しやすいものだけはレンジで温めておきました。

    • 野菜がたくさんとれるスープ作り方3写真
  4. 4

    残りの具材を炒めます。

    • 野菜がたくさんとれるスープ作り方4写真
  5. 5

    数分炒めたら「和風トマト味」を投入

    • 野菜がたくさんとれるスープ作り方5写真
  6. 6

    中弱火で5分煮込めば出来上がり

    • 野菜がたくさんとれるスープ作り方6写真
  7. 7

    かぼちゃとアスパラ、アクセントに生のトマトをあしらって出来上がり

    • 野菜がたくさんとれるスープ作り方7写真

コツ・ポイント

こんなに多くの具材を入れる必要はありませんが、野菜室の整理になります。

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えっぐ
えっぐ @cook_40143880
2015/09/28 01:31に公開
簡単お気軽なもので時間短縮クッキングです
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このレシピのキーワード

スープ 大根 シメジ トマト かぼちゃ にんじん アスパラ キャベツ ベビーコーン 玉ねぎ

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