隠元蕎麦

Name: 隠元蕎麦
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生蕎麦 ２玉; インゲン豆 ５０ｇ程度; めんつゆ お好みで; 生姜(すりおろし) 一片; 七味唐辛子 お好みで; 炒りゴマ 適量

うみねこキッチン @cook_40085373

生姜と七味でパンチを効かせたつゆに茹でた「インゲン」を投入。柔らかく茹でたインゲンの優しいコクがお蕎麦と不思議にマッチ！
このレシピの生い立ち
インゲン豆をサラダ用にシャキシャキ感を残して茹でる所を、うっかりクタクタに茹でてしまい、それをそばつゆに入れてみた所、ナンダコレ？旨いぞ！
となった次第です。

隠元蕎麦

うみねこキッチン @cook_40085373

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材料

２人分

生蕎麦２玉
インゲン豆５０ｇ程度
めんつゆお好みで
生姜(すりおろし) 一片
七味唐辛子お好みで
炒りゴマ適量

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作り方

1
稀釈しためんつゆにすりおろした生姜とゴマ、七味を和え柔らかく茹でたインゲンを入れるだけです。

コツ・ポイント

蕎麦と一緒にインゲンを茹でると簡単です。
若干辛めに仕上げると良い感じになりますよ。

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つくれぽ

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うみねこキッチン @cook_40085373

2018/09/20 01:34に公開

男の簡単料理を日々試行錯誤中です。意外な発想と意外な食材の組み合わせを楽しんでます。たまには、じっくりと手の込んだ本物志向に走るときもありますが、それもまた良い刺激になって楽しいです。人様から「美味しい！」と言う魔法の一言を頂くために日夜頑張っております。ブログもやってま～す。（うみねこ部屋　http://deigorian555.blog.fc2.com/）

このレシピのキーワード

そばいんげん豆しょうが

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