ハーブオイルチキンのグリーンサラダ

Honzie @cook_40052936
ハーブオイルをからめてパリッと焼いたチキンのサラダです。具沢山のスープと焼立てパンと一緒にいかがですか。
このレシピの生い立ち
スープと焼立てパンと一緒にサラダが食べたかったので、適当に余っていた鳥肉にハーブオイルをからめて焼いて、サラダの上に盛り付けました。
ハーブオイルチキンのグリーンサラダ
ハーブオイルをからめてパリッと焼いたチキンのサラダです。具沢山のスープと焼立てパンと一緒にいかがですか。
このレシピの生い立ち
スープと焼立てパンと一緒にサラダが食べたかったので、適当に余っていた鳥肉にハーブオイルをからめて焼いて、サラダの上に盛り付けました。
作り方
- 1
お肉にハーブオイルをふりかけ、よくなじませ、15分ほど置いておく
- 2
焼く直前に塩をきつめにふって、コショウをふりかけて、熱い厚手のフライパンで、焼き色をつけて、パリッと両面焼き上げます
- 3
焼き上がったお肉にアルミホイルをかけて、15分程おいてから、そぎ切りにし、サラダ菜の上に盛り付けます
- 4
フェタチーズ、塩、コショウ、バルサミコ酢、オリーブ油をかけていただきます
コツ・ポイント
鳥肉の部位は何でもいいと思います。
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