本格中華！麻婆豆腐
ぽてまる太郎 @cook_40054008
本格簡単♪
自宅でいちばんおいしい麻婆豆腐つくりませんか？(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
近くの中華屋さんで、ときめくうまさの麻婆豆腐を食べたので近い味をと？(☆∀☆)
本格中華！麻婆豆腐
本格簡単♪
自宅でいちばんおいしい麻婆豆腐つくりませんか？(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
近くの中華屋さんで、ときめくうまさの麻婆豆腐を食べたので近い味をと？(☆∀☆)
作り方
- 1
ニンニク生姜長ネギをみじん切りにしてごま油大１くらいをフライパンにいれ弱火で香りが出るまで炒める
- 2
次に赤みそと豆板醤もいれ、ひき肉も投入して中火で炒める。
- 3
しっかりいたまったら水を加え沸騰したら火を弱めウェイパーと砂糖をいれ、
豆腐を一口大に切ったのをいれ弱火で５分ほど煮る。 - 4
一旦火を止め、花椒をいれ水溶き片栗粉をいれ火をつけて塩コショウで味を整えてとろみが付けば完成✩
- 5
✩ひとコマ漫画✩
-
コツ・ポイント
花椒は必須で(☆∀☆)
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