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超簡単！ネギとお揚げのさっと煮
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超簡単！ネギとお揚げのさっと煮-レシピのメイン写真

超簡単！ネギとお揚げのさっと煮

ソムリエレシピ✨
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299

冷蔵庫のあまりでささっと出来ます！
3分かからないかも！？
あと一品にぴったりですよ
このレシピの生い立ち
京都で食べたお揚げとネギの炊いたんが
シンプルなのにとても美味しくて感動して
そのあと家でも良く作る様になりました

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超簡単！ネギとお揚げのさっと煮

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ソムリエレシピ✨ @cook_40144299

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シンプルなのにとても美味しくて感動して
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材料

1人分
  • 油揚げ 1枚
  • ネギ 1本
  • えのき 小1束
  • 白だし 大さじ1
  • 水 50cc
  • 粉山椒 少々
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作り方

  1. 1

    お揚げは2、3cm幅にカット
    ネギは斜めにカット
    えのきは根元を落として少しバラす

  2. 2

    鍋に白だし、水を入れたらお揚げとえのきを入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したらネギを加えて再沸騰させてひと混ぜする

  4. 4

    器に盛りお好みで粉山椒をふる

コツ・ポイント

今回ネギは九条ネギでしたがわけぎや普通の長ネギでもなんでもokです！
白だしは種類によって塩分など違うので味見してくださいね
山椒はお好みですが京風の感じに仕上げるならあると良いと思います
無ければ七味でも

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ソムリエレシピ✨
ソムリエレシピ✨ @cook_40144299
2018/09/19 15:43に公開
出汁の素や化学調味料を使わずナチュラルで安心出来る素材でお料理作りを心掛けていますお酒が大好きなのでおつまみやおもてなし料理などUPしています合えるだけのせるだけの簡単1分つまみなどベジタブル&フルーツマイスターソムリエ 唎酒師 離乳食アドバイザー
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ えのき 油揚げ 山椒

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