スパゲティーを1分ほど短く茹でる。 トマトも一緒に湯でて皮をむく。(トマトは冷凍させておき水に浸してむく方法も。)

ナスを１㎝の銀杏切り、トマトは大きめにざく切りする。

フライパンにツナの油だけを入れ、なすを炒める。しばらくしてトマトとツナとコンソメも入れ5分ほど煮る。

味見し薄ければ塩を濃いければゆで汁を入れる。そこにスパゲティーと粉チーズを入れ混ぜ合わせる。

お皿に盛り、お好みでバジルをのせる。