【塩の分量】
*水1.5リットル⇒塩大さじ1
*水2リットル⇒塩大さじ1と小さじ1
*水3リットル⇒塩大さじ2

(2)の『茹で汁の塩分の量』も味を決めます。
またパスタの食感も変わります
*(1)が沸騰したら《微弱火》で待機させます

【注意点】
グツグツ沸騰させ続けると『茹で汁の塩分の濃度』が濃くなって、塩辛いパスタになってしまいます。

パスタ投入前も投入後も鍋の中がグツグツしない様に気をつけて下さい。
*軽くフツフツとしている状態がベスト

(9)を再び《弱火》にかけて混ぜる。
ゆっくり温めます。
フライパンの周りがフツフツしてき出したら火を止めます。

【注意点】
①(12)で加熱し過ぎてゴモゴモならない様に気を付けて下さい。

②『牛乳100cc』でトロミがつき難い場合は…
《微量の薄力粉》を入れて混ぜながら加熱して下さい。

薄力粉を入れすぎるとゴモゴモになってしまいます。
『薄力粉/茶さじ1』ずつ入れて様子をみて下さい。

私はそのままですが、必要なら《塩コショウ》で味を調えて下さい。

そして『塩コショウ(ガーリックパウダー＋もお奨め)で味付けした柔らかいカボチャ』を(10)に入れておきます。

【2016/02/22】
塩分を見直し、それまで材料に記載していた《コンソメ》を削除させて頂きました。

又、味覚の変化より『生クリームと牛乳の配合』と『有塩バターの分量』を若干変更させていただきました。

沢山の印刷して下さった方、申し訳ありません。

【従来レシピ】
*コンソメキューブ1/3個
*生クリーム30cc
*牛乳70cc
*バター2.5cc(茶さじ1)
でした

申し訳ありませんが、従来レシピが良い方は《工程(23)》に記載された分量で作って下さい。
宜しくお願いいたします。