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【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁
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【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁-レシピのメイン写真

【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁

こたろーR
こたろーR @cook_40069388

これぞ、あら汁！！
鮭の旨味がたまりません！！
このレシピの生い立ち
鮭を頂き、初めてのあら汁挑戦！
見た目は豪快ですが、鮭の旨味ギッシリの極上あら汁です！

これぞ、あら汁！！
鮭の旨味がたまりません！！
このレシピの生い立ち
鮭を頂き、初めてのあら汁挑戦！
見た目は豪快ですが、鮭の旨味ギッシリの極上あら汁です！

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【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁

こたろーR
こたろーR @cook_40069388

これぞ、あら汁！！
鮭の旨味がたまりません！！
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鮭を頂き、初めてのあら汁挑戦！
見た目は豪快ですが、鮭の旨味ギッシリの極上あら汁です！

これぞ、あら汁！！
鮭の旨味がたまりません！！
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見た目は豪快ですが、鮭の旨味ギッシリの極上あら汁です！

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材料

二人分
  • 鮭のあら 一匹分
  • 人参 適量
  • じゃがいも 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 長ねぎ 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    鮭のあらを用意します。
    今回は、網走の岸壁で釣った大きな鮭を使用します。

    • 【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁作り方1写真
  2. 2

    沸騰した中に鮭のあらを入れ、しばらく煮立て、野菜を入れ柔らかくなるまでアクをとりながら火を通します。

    • 【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁作り方2写真
  3. 3

    鮭の最高のダシが出ているので、味噌をお好みで入れて完成です！

    • 【十勝一年生】極上！ 鮭のあら汁作り方3写真

コツ・ポイント

あまり細かいことは気にせず、見た目の通り、豪快にいきましょう！

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こたろーR
こたろーR @cook_40069388
2013/09/27 23:04に公開
ワハハ食べるのが大好きです！北海道から、僕のレシピをご紹介。美味いものにはワケがある！！食べる前に採る！！facebookhttps://www.facebook.com/koutarou.rachi
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このレシピのキーワード

あら汁 鮭 あら にんじん じゃがいも 味噌 玉ねぎ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994181
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