もずく酢とオクラのキムチ和え

Name: もずく酢とオクラのキムチ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もずく 200Ｇ; キムチ 適量; オクラ 6～８本; 青じそ（なくてもＯＫ） 2 枚; 酢 大さじ2; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ2

Cookie13 @cook_40044545

キムチのピリ辛、オクラともずくのねばねばがご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
普通のもずく酢では、ボリュームや味に深みが足りないので、冷蔵庫にあるものを加えてみました。

もずく酢とオクラのキムチ和え

Cookie13 @cook_40044545

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材料

2人分

もずく 200Ｇ
キムチ適量
オクラ 6～８本
青じそ（なくてもＯＫ） 2 枚
調味料
酢大さじ2
醤油小さじ1
砂糖小さじ2

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作り方

1

調味料を混ぜ合わせます。
2

オクラはへたをとり、塩ずりしてからさっと湯がき、水にさらして冷ましてから細かく刻みます。そのまま刻んでもＯＫ。
3

器にもずくを盛り付け、合わせた調味料をかけます。刻んだキムチとオクラをその上に盛り付けます。
4

もずく酢を使う場合：
そのままキムチとオクラを盛り付けてください。

コツ・ポイント

もずく酢でも美味しいです。時間がなければ、おくらはへたを取り、水でごしごし洗ってから刻んでも多少食感が硬いですがＯＫです。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2013/09/12 17:42に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

大葉もずくオクラキムチ

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