大根とレンコンの煮物

大根とレンコンの煮物-レシピのメイン写真

大根とレンコンの煮物

♯オレンジ♭ @cook_40189034

圧力鍋で10分!!しっかり味がしみて美味しいです(*´▽｀*)
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いつもは鶏モモ肉か手羽元で作ってるけど、カロリーを抑えるためイカにしてみたら美味しかった(^^♪
なので鶏モモ肉・手羽元でも美味しいです☆

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いつもは鶏モモ肉か手羽元で作ってるけど、カロリーを抑えるためイカにしてみたら美味しかった(^^♪
なので鶏モモ肉・手羽元でも美味しいです☆

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圧力鍋で10分!!しっかり味がしみて美味しいです(*´▽｀*)
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いつもは鶏モモ肉か手羽元で作ってるけど、カロリーを抑えるためイカにしてみたら美味しかった(^^♪
なので鶏モモ肉・手羽元でも美味しいです☆

圧力鍋で10分!!しっかり味がしみて美味しいです(*´▽｀*)
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いつもは鶏モモ肉か手羽元で作ってるけど、カロリーを抑えるためイカにしてみたら美味しかった(^^♪
なので鶏モモ肉・手羽元でも美味しいです☆

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材料

4人分

大根 500g(1/2本)
レンコン 300g
人参 100g(1本)
イカ 100g
ごま油(炒め用) 大1
生姜(チューブ) 10g(5cmくらい)
☆みりん 20g
☆料理酒 20g
☆牡蠣醤油(なければ普通の醤油) 35g
☆砂糖 5g
☆だし汁 200cc
料理酒(イカの臭み取り用) 適宜

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作り方

1

イカは食べやすい大きさにカットし酒をふりかけレンジでチンッ。1000W1分半くらい。汁気を切っておく。
2

大根・レンコン・人参は乱切り。
3

ごま油を熱し1と2と生姜を入れ炒める。ごま油が全体に回ったら☆を入れ蓋をし高圧で10分。
4

圧を抜き、蓋を取って中火で時々返しながら煮詰める。全体的に良い色になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

基本的に我が家は薄味にしてるので味見して下さいね(^^)/
インゲンは彩りのために入れてます。

1人分　126.89 kcal
※あくまで参考です。

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♯オレンジ♭ @cook_40189034

2013/09/27 05:25に公開

料理とパン作りとミスチル大好きっ子です♪

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このレシピのキーワード

煮物イカ大根にんじんれんこん酒しょうが

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