さつまいもは1cm幅のスライスに、豚肉は一口大に切り材料を揃えます。

さつまいもは、固めに茹でておきます。

フライパンに油をしき、豚肉を炒めて色づいたらしめじも投入。軽く炒まったら取り出しておきます。

同じフライパンにそのままバターを分量の半分入れ、2のさつまいもをジュッと炒めます。

そこに★印の調味料を入れさっと混ぜ合わせ、3で炒めた豚肉を戻し入れ、残りのバターを最後に投入し仕上げます。

盛り付けて最後に黒胡椒を振りかけて完成‼