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豆乳マヨネーズ
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豆乳マヨネーズ-レシピのメイン写真

豆乳マヨネーズ

りんねる。
りんねる。 @cook_40129491

マスタードの風味も美味しい手作りマヨネーズ!1ヶ月以上日持ちします。
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材料

  • 豆乳 150cc
  • 油 200cc
  • マスタード 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩 小さじ1~2
  • 酢 60cc
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作り方

  1. 1

    お酢以外の材料をあわせて、ブレンダーで少しぽってりしてくるまでまぜあわせる。

  2. 2

    1にお酢を少しずつ加えながら混ぜ続ける。
    固まってきます。できあがり。

コツ・ポイント

油はクセのないモノの方がマヨネーズっぽくできるので、EXVオリーブオイル等は不向きです。

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りんねる。
りんねる。 @cook_40129491
2013/09/27 05:25に公開
何でも手作りする田舎暮らしの備忘録。
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このレシピのキーワード

豆乳 はちみつ マスタード

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