たかな炒め
からからなとこ @cook_40077674
うちの常備菜です。きざむときは葉っぱ部分はあとで固まってしまうので、嫌だなと言う方は、茎部分だけを刻んで下さい。
このレシピの生い立ち
うちのごはんの友です。
これがあればなにもいりません。
たかな炒め
うちの常備菜です。きざむときは葉っぱ部分はあとで固まってしまうので、嫌だなと言う方は、茎部分だけを刻んで下さい。
このレシピの生い立ち
うちのごはんの友です。
これがあればなにもいりません。
作り方
- 1
高菜を細かくきざみます。
小口きり程度のサイズです。
葉っぱは気にならないようであれば一緒に細かく刻んで下さい - 2
フライパを熱して、ごま油をひき、高菜を加えて炒めます。
- 3
調味料を一通りいれます。
いたまったら仕上げに一味唐辛子をかけて辛口に仕上げます。 - 4
器にもりつけて仕上げにごまをふってできあがり。
コツ・ポイント
これがあればごはんにのせて食べるだけでなく、混ぜてたべたりお茶漬けにしたり。
あとはパスタにからめても、父はトーストに乗せて食べたりします。
豆腐やサラダのトッピングにも使えるので是非常備菜に
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