セロリのピリ辛炒め
なお美ちゃん @cook_40055214
セロリ＝葉っぱ（炒め煮）＋下の白い茎（和風マリネ）＋葉っぱが付いてた細い茎（ピリ辛炒め）【捨てるところナーイ！！】
このレシピの生い立ち
茎の部分も和風マリネ(レシピID : 19985359)で漬けてたんですが、筋が多くてあまりおいしくて・・・でも捨てるのはもったいなくて・・・
そこでこんな炒め物を考えてみました♪
ピリ辛だからご飯がすすんじゃいます♪
セロリのピリ辛炒め
セロリ＝葉っぱ（炒め煮）＋下の白い茎（和風マリネ）＋葉っぱが付いてた細い茎（ピリ辛炒め）【捨てるところナーイ！！】
このレシピの生い立ち
茎の部分も和風マリネ(レシピID : 19985359)で漬けてたんですが、筋が多くてあまりおいしくて・・・でも捨てるのはもったいなくて・・・
そこでこんな炒め物を考えてみました♪
ピリ辛だからご飯がすすんじゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
葉っぱを取った茎は斜めに切っておくと食べやすいです。
- 2
熱したフライパンにマヨネーズを入れ、溶けてきたら1をいれ全体にマヨネーズが絡まるくらい炒めます。
- 3
よく絡んだ2にほんだし、砂糖、醤油を加え更に全体を混ぜながら炒めます。
- 4
3に調味料を入れるとセロリの水気が出てくるので水気がなくなるくらいまで中火で炒めます。
- 5
セロリの水気が無くなったら一味唐辛子(OR七味）を好みで振りいれサックリ混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
マヨネーズでなくサラダ油でもいいと思いますが、なぜかマヨネーズで炒めたほうがおいしいんですよねぇ！
ぜひお試しください♪
青いセロリは筋が多いからななめに細めにカットして使ってもおいしいですよ♪
つくれぽ
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