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タジン-レシピのメイン写真

タジン

Yugine
Yugine @cook_40061568

チュニジア料理のタジンです。
タジンといってもオムレツみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
いつもいく世界の家庭料理の教室で教えてもらったものを、自分用にアレンジしました。
今回はチュニジア料理でした。

チュニジア料理のタジンです。
タジンといってもオムレツみたいな感じです。
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いつもいく世界の家庭料理の教室で教えてもらったものを、自分用にアレンジしました。
今回はチュニジア料理でした。

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Yugine
Yugine @cook_40061568

チュニジア料理のタジンです。
タジンといってもオムレツみたいな感じです。
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いつもいく世界の家庭料理の教室で教えてもらったものを、自分用にアレンジしました。
今回はチュニジア料理でした。

チュニジア料理のタジンです。
タジンといってもオムレツみたいな感じです。
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今回はチュニジア料理でした。

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材料

6人分
  1. 卵 ゆで卵2個、生卵3個
  2. ツナ缶 1缶
  3. ジャガイモ 2~3個
  4. パセリ 2~3本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. チーズ 好みの量
  7. 塩、胡椒、オリーブオイル、ターメリック 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵、パセリ、玉ねぎはみじん切りにする。
    ジャガイモはさいの目切りにしておく。

  2. 2

    油を引いて玉ねぎを炒める。
    ジャガイモも柔らかくなるまで炒める。
    そこへターメリック、塩、胡椒をする。

  3. 3

    ②を冷ましておく。
    ボールに生卵を割り、ゆで卵、パセリ、チーズ、ツナ、冷ましておいた物を入れ、さっと混ぜる。

  4. 4

    パイ皿に油を引いて③をいれ、220度のオーブンで15分位焼く

コツ・ポイント

卵はさっとまぜてあまり混ぜすぎない。

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Yugine
Yugine @cook_40061568
2013/09/26 04:34に公開
お料理が好きです。色々な国の食べ物を食べるのが好きです。
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