タジン-レシピのメイン写真

タジン

Yugine @cook_40061568

チュニジア料理のタジンです。
タジンといってもオムレツみたいな感じです。
このレシピの生い立ち
いつもいく世界の家庭料理の教室で教えてもらったものを、自分用にアレンジしました。
今回はチュニジア料理でした。

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タジンといってもオムレツみたいな感じです。
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チュニジア料理のタジンです。
タジンといってもオムレツみたいな感じです。
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いつもいく世界の家庭料理の教室で教えてもらったものを、自分用にアレンジしました。
今回はチュニジア料理でした。

チュニジア料理のタジンです。
タジンといってもオムレツみたいな感じです。
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材料

6人分

卵ゆで卵2個、生卵3個
ツナ缶 1缶
ジャガイモ 2～3個
パセリ 2～3本
玉ねぎ 1個
チーズ好みの量
塩、胡椒、オリーブオイル、ターメリック適量

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作り方

1

ゆで卵、パセリ、玉ねぎはみじん切りにする。
ジャガイモはさいの目切りにしておく。
2

油を引いて玉ねぎを炒める。
ジャガイモも柔らかくなるまで炒める。
そこへターメリック、塩、胡椒をする。
3

②を冷ましておく。
ボールに生卵を割り、ゆで卵、パセリ、チーズ、ツナ、冷ましておいた物を入れ、さっと混ぜる。
4

パイ皿に油を引いて③をいれ、220度のオーブンで15分位焼く

コツ・ポイント

卵はさっとまぜてあまり混ぜすぎない。

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Yugine

Yugine @cook_40061568

2013/09/26 04:34に公開

お料理が好きです。色々な国の食べ物を食べるのが好きです。

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