アメリカンバナナプディング
バナナの大量消費必殺デザート
このレシピの生い立ち
バナナの安売り対処
アプリでひらく作り方
- 1
BrownSugar＋卵＋溶かしバター＋バニラをしっかり混ぜ小麦粉を少しづつくわえ、冷蔵庫で30分寝かせる
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- 2
手でまとめられるように生地がおちついたらティースプーン程度の大きさにまとめ175℃（350F°）で12~15分焼く。
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- 3
オーブンから取り出してさましておく。
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- 4
牛乳＋卵黄＋砂糖を弱火で小麦粉を少しづつ加え分量が2/3になるくらいまでかき混ぜながら煮詰め火をとめてバナナ２本を加える
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- 5
Waferをシェルにしきつめて、スライスバナナをならべていく。
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- 6
２層になるように、バナナとプディングをしきつめる。
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- 7
冷蔵庫で２時間以上冷やしたらできあがり。
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コツ・ポイント
プディングを煮詰めるときは、沸騰させないよう常にかきまぜる。アメリカのプディングはけっこう緩めのカスタードクリームのようなテクスチャーを指すので、完全に固まらなくてOK.
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