苦味の少ないゴーヤサラダ
ぷにゅゆみ @cook_40101974
苦味が少ないのでいっぱい食べれます。アッサリ、ヘルシーでビタミンたっぷりサラダです
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたゴーヤをいっぱい食べれる、簡単で苦味の少ないサラダを作ってみました。ビタミンもたっぷり摂れますよ（＾０＾）
苦味の少ないゴーヤサラダ
苦味が少ないのでいっぱい食べれます。アッサリ、ヘルシーでビタミンたっぷりサラダです
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたゴーヤをいっぱい食べれる、簡単で苦味の少ないサラダを作ってみました。ビタミンもたっぷり摂れますよ（＾０＾）
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、中のわたをスプーンできれいに取り除き、２～３mmくらいの薄切りにして塩をふって混ぜる
- 2
１０分ほど塩を馴染ませたら、沸騰したお湯に入れ、サッと茹で（再度沸騰するくらい）水にさらす
- 3
玉葱を半分に切ってから線維に垂直に薄切りにし（線維に沿って切るより甘みがでるらしい）水にさらす
- 4
ゴーヤと玉葱を１０～２０分水にさらしたら、しぼってよく水気切り、お皿に盛り付ける
- 5
シーチキン１缶はオイルを切って、もう１缶はオイルごと４の上に載せる
- 6
ポッカレモン、だし入りポン酢、粗ひきコショーをお好みに合わせてかけて混ぜれば出来上がり
コツ・ポイント
シーチキンのオイルを捨てずに使うことで程よい塩加減のまろやかなドレッシングになります。
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