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鮮度長持ち*水菜の保存法*
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鮮度長持ち*水菜の保存法*-レシピのメイン写真

鮮度長持ち*水菜の保存法*

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

驚くほど鮮度が長持ちします♡
カットしてあるので使いたい時に
好きな量を使えるので便利ですよ~
このレシピの生い立ち
青みのトッピングは料理を美味しそうに見せてくれます。中でも水菜はクセがないので、和洋中何にでも合う万能選手です、冷蔵庫に常備しておくと便利です。

驚くほど鮮度が長持ちします♡
カットしてあるので使いたい時に
好きな量を使えるので便利ですよ~
このレシピの生い立ち
青みのトッピングは料理を美味しそうに見せてくれます。中でも水菜はクセがないので、和洋中何にでも合う万能選手です、冷蔵庫に常備しておくと便利です。

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鮮度長持ち*水菜の保存法*

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

驚くほど鮮度が長持ちします♡
カットしてあるので使いたい時に
好きな量を使えるので便利ですよ~
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青みのトッピングは料理を美味しそうに見せてくれます。中でも水菜はクセがないので、和洋中何にでも合う万能選手です、冷蔵庫に常備しておくと便利です。

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カットしてあるので使いたい時に
好きな量を使えるので便利ですよ~
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青みのトッピングは料理を美味しそうに見せてくれます。中でも水菜はクセがないので、和洋中何にでも合う万能選手です、冷蔵庫に常備しておくと便利です。

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材料

  • 水菜 適量
  • キッチンペーパー 適量
  • 密閉容器(タッパー等) 1個
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作り方

  1. 1

    水菜は根っこの部分を除き3~4㎝にカットして水洗いします

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方1写真
  2. 2

    軽く水気を切ります

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方2写真
  3. 3

    タッパーは底が広い方が水菜が重ならなくて良いです

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーは両端が折り返せる長さにカットしてタッパーに敷きます

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方4写真
  5. 5

    表面が濡れた状態の水菜をタッパーに入れます

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方5写真
  6. 6

    キッチンペーパーの両端を被せます

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方6写真
  7. 7

    きっちりフタをして冷蔵庫で保存します

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方7写真
  8. 8

    (使用例)豚しゃぶにトッピング

    • 鮮度長持ち*水菜の保存法*作り方8写真

コツ・ポイント

*新鮮な水菜を使います、もし、しなびていたら①でしばらく水にさらしてパリッとさせましょう
*この保存法で約1週間鮮度を落とさず使えます

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
2017/02/24 06:12に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン&カフェやってみたいです。
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水菜

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