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さくシャキ！ゆかりれんこん
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さくシャキ！ゆかりれんこん-レシピのメイン写真

さくシャキ！ゆかりれんこん

hanamm
hanamm @cook_40124706

白だしとゆかりの万能調味料タッグでTHEズボラな一品の出来上がり～！
サッパリ箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
特売のれんこんを手間をかけずに消費したくて。

白だしとゆかりの万能調味料タッグでTHEズボラな一品の出来上がり～！
サッパリ箸休めにどうぞ♪
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特売のれんこんを手間をかけずに消費したくて。

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さくシャキ！ゆかりれんこん

hanamm
hanamm @cook_40124706

白だしとゆかりの万能調味料タッグでTHEズボラな一品の出来上がり～！
サッパリ箸休めにどうぞ♪
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特売のれんこんを手間をかけずに消費したくて。

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材料

  • れんこん(小さめのもの) １本
  • ゆかり(しそふりかけ) 小さじ１
  • 白だし 大さじ１
  • みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    れんこんは厚さ５mm 程の半月切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、少量の酢(分量外)を入れ、１のれんこんを１分ほど茹でる。

  3. 3

    ボウルで白だし、みりん、ゆかりを混ぜ、２のれんこんと和えたら完成！
    冷蔵庫で冷やして召し上がれ～

コツ・ポイント

簡単すぎてコツも何もないですが、れんこんの厚さと茹で加減はお好みで。厚め・長めだとほっくり系、薄め・短めでシャキシャキ系になります。
どちらもいけますよ♪

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hanamm
hanamm @cook_40124706
2013/09/23 15:10に公開

このレシピのキーワード

大葉 ふりかけ れんこん

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