スパムむすび
ハワイロコ大好きスパムむすび。実はアレンジ自由自在です。
このレシピの生い立ち
ロコに聞いて家で作り始めたら、買うよりも美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いておく。スパムをスライサー等9枚に切り分ける。
- 2
フライパンでスパムを15分ほど茹で、塩抜き。湯切りしたら、同じフライパンでカリカリに焼く
- 3
醤油、砂糖、水を合わせ、少し甘いかな？くらいに調整する。
- 4
両面がほどよくカリカリになったら、調味液を加えて煮詰める
- 5
スパム型があれば、ご飯→スパム→ご飯の順に入れ、押し寿司のように押し出す。型がなければ俵型に結んだご飯にスパムを乗せる。
- 6
軽く炙ったのりを3等分し、それぞれに巻きつけ、一個ずつサランラップで巻き、荒熱が取れたら端をたたむ。
コツ・ポイント
スパムをしっかり茹でる事で、塩分と油分が抜け、味が染みやすくなります。ご飯との間には、ふりかけ、薄焼き卵や細かく切った沢庵、柴漬け等を入れても、とても美味しいです。
色々試してみて自分の味を見つけてください。
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