大根を1センチ角ぐらいの大きさに、角切りする。木綿とうふは、好きな大きさにカットする。好みで人参も。

ニンニク、生姜を、みじん切り。彩り用のニラも細かく切っておきます。

フライパンに、ごま油ニンニク、生姜、豚ひき肉を入れて火をかけます。ひき肉ねよーく火が通ったら、オイスターソースを入れる。

ひき肉にオイスターソースがよーくなじんだら、大根、豆腐、水、鶏ガラスープの素を入れて火を通します。

大根が柔らかくなったら、塩胡椒、醤油で味を整えてから、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。