作り方
- 1
お湯を沸かし、ブロッコリーを茹でる。10分ほど。
やわやわにすると後が楽です。 - 2
茹ったら芯を切り取る。
葉の部分だけ使います -
- 3
出汁を入れ、すり鉢でつぶす。
お子様の離乳食の進み具合でつぶし具合は変えて。 -
- 4
ブロッコリー三片ほどで
三回分ほどです。
冷凍保存の場合は、
量を増やしてね！ -
コツ・ポイント
なめらかにしたい場合、裏ごしはかなり大変なので、ブレンダーなどがあると、楽です。
すり鉢でもよく茹でるとわりとなめらかになります。出汁がない時は茹で汁でもOK!
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