小鍋ひとつで*ココナツポルボロン
たわし玉 @cook_40098105
(ほぼ)小鍋ひとつで簡単に作れるポルボロンです！微妙に香るココナツ…。
このレシピの生い立ち
カルディで買ったカヤジャムを何とかお菓子に使おうと思っていましたを
小鍋ひとつで*ココナツポルボロン
(ほぼ)小鍋ひとつで簡単に作れるポルボロンです！微妙に香るココナツ…。
このレシピの生い立ち
カルディで買ったカヤジャムを何とかお菓子に使おうと思っていましたを
アプリでひらく作り方
- 1
ココナツロングを薄く色づくまでフライパンで炒って冷ます。薄力粉は振るう。
- 2
小鍋にマーガリンを入れ、弱火で溶かす。火を止めてジャムを加え、なじむまで混ぜる。
- 3
3回に分けて薄力粉を小鍋に入れ、ゴムベラで切り混ぜる。3回目でココナツロングも一緒に。オーブンを170℃に予熱開始。
- 4
生地を直径3センチくらいの球に丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。170℃で13分→160℃で5分焼く。
-
- 5
完全に冷まし、粉砂糖を入れたタッパーに移し、よく振りかける。
コツ・ポイント
甘味が足りなかったので、カヤジャムの何gかをはちみつに置き換えればよかったかなと思いました。ココナツの香りも思っていたよりしなかったのが残念です…(泣)
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