鶏モモ肉のガーリックソテー
定番メニューです～(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母が作ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
モモ１/２は、更に２等分して、醤油とすりおろしたニンニクで揉んだら10分ほど寝かせます。
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- 2
寝かせてる間に、付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切って下茹でします。
今回は、ジャガイモ、ニンジン、オクラでした。 - 3
熱したフライパンに油を引いて皮目から焼きます。
中火で３分程。
ボウル等に残っていたニンニクは全てかけてしまって下さい。 -
- 4
ひっくり返して、やや火を弱めて２分ほど焼きます。
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- 5
鶏をお皿に移したら、そのままのフライパンで下茹でした野菜をサッと絡めるように炒めて、付け合わせて完成です☆
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コツ・ポイント
その時、その時、有る野菜を付け合わせにどうぞ☆
下茹で段階で完全に火を通しておいて下さい。
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