まるごとトマトゼリー
ｼﾞｰﾏ @cook_40211613
ﾄﾏﾄがまるごと入った宝石みたいに綺麗なｾﾞﾘｰです★
このレシピの生い立ち
TVで昔紹介してたレシピを少しアレンジしました(ﾟ-ﾟ)! ﾄﾏﾄのｾﾞﾘｰなんて珍しいと思って作ってみたらすごくおいしかったです!
まるごとトマトゼリー
ﾄﾏﾄがまるごと入った宝石みたいに綺麗なｾﾞﾘｰです★
このレシピの生い立ち
TVで昔紹介してたレシピを少しアレンジしました(ﾟ-ﾟ)! ﾄﾏﾄのｾﾞﾘｰなんて珍しいと思って作ってみたらすごくおいしかったです!
アプリでひらく作り方
- 1
ﾄﾏﾄ4個のヘタを取り､十字に切り込みを入れ､湯むきをする｡
- 2
ｾﾞﾗﾁﾝ5gを大さじ2の水でふやかしておく｡
- 3
鍋に水300ccとｸﾞﾗﾆｭｰ糖90gと湯むきしたﾄﾏﾄを入れ沸騰させ､７分間煮る｡
- 4
ﾄﾏﾄを取り出し､氷のボールにﾄﾏﾄを入れ(この時ﾄﾏﾄは氷に直接つけない)あら熱がとれるまで入れておく｡
- 5
ﾄﾏﾄを煮た煮汁200ccと水100ccを鍋に入れ､火をつける｡
- 6
ふやかしたｾﾞﾗﾁﾝを鍋に入れ溶かし､溶けたら氷水で冷やす｡
- 7
器にﾄﾏﾄと冷やしたｾﾞﾘｰ液を入れ､冷蔵庫で1〜2時間冷やす｡
- 8
ｼﾛｯﾌﾟを作る｡赤ﾜｲﾝ50ccとｸﾞﾗﾆｭｰ糖10gとﾊﾞﾙｻﾐｺ酢小さじ1〜2を鍋に入れ､沸騰させる｡
- 9
ｼﾛｯﾌﾟを冷やし､ｾﾞﾘｰが固まったらお好みでかける｡
コツ・ポイント
ｼﾛｯﾌﾟをかけなくてもおいしいのでお好みで｡
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