余った卵白でふわふわシフォンケーキ

余った卵白でふわふわシフォンケーキ-レシピのメイン写真

余った卵白でふわふわシフォンケーキ

クックZNL6Q7☆ @cook_40186315

卵白が余ったので簡単に作ってみました。
マヨネーズが入りますがマヨネーズ感が全くなくとても美味しくて好評です！
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卵白が余ったので作ってみました！

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マヨネーズが入りますがマヨネーズ感が全くなくとても美味しくて好評です！
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材料

１５㎝１台と１３㎝１台

卵白 M６個
砂糖８５g
卵黄 M２個
マヨネーズ４０g
牛乳４０㏄
薄力粉７５g
バニラエッセンス適量
お好きなティーパック１つ

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作り方

1

卵白に砂糖を数回に分けてツノが立つまで泡立てる
2

卵黄にマヨネーズ、牛乳を合わせておく
3

①に②を加えてざっくり混ぜて途中でバニラエッセンスを加えふるった薄力粉と紅茶を加えてメレンゲがつぶれないようにまぜる
4
余熱したオーブンで１８０度で２８分焼く
くしをさして生の生地が付かなければよい
5
ビンか何かに乗せてひっくり返して冷ます
冷めたら型から外してカットしてお好みで生クリームを添える

コツ・ポイント

卵白をつぶさないように混ぜる
卵黄なしにしたり、紅茶なしでも出来ます！
甘味控えめが良ければ砂糖を７５gから８０gにしてもいいと思います！

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クックZNL6Q7☆ @cook_40186315

2017/02/22 06:41に公開

12歳と10歳の娘がいます(о´∀`о)めんどくさがりで簡単に作れるものが好きです☆元パティシエでお菓子作りも好きです☆最近はパン作りにハマり中(*^^*)

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このレシピのキーワード

牛乳薄力粉卵白卵黄

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