maepoの豚ホルモン焼うどん

maepo
maepo @cook_40137963

豚の大腸を使って、子供の頃から大好きな、焼うどんを作ってみました^^
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな焼うどんに、豚ホルモン焼きをコラボしました。
豚大腸は、ほんのり甘みがあり、柔らかく、焼うどんともバッチリでした☆
(豚大腸は‘マエダポーク’のものを使用。ソースは地元の今酢屋さんのを使用しました。)

maepoの豚ホルモン焼うどん

豚の大腸を使って、子供の頃から大好きな、焼うどんを作ってみました^^
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな焼うどんに、豚ホルモン焼きをコラボしました。
豚大腸は、ほんのり甘みがあり、柔らかく、焼うどんともバッチリでした☆
(豚大腸は‘マエダポーク’のものを使用。ソースは地元の今酢屋さんのを使用しました。)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚ホルモン(大腸ボイル) 100g
  2. ニラ 一束
  3. 人参 4分の1
  4. 玉ねぎ 4分の1
  5. うどん 2玉
  6. ごま油(炒め用) 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. 焼肉のタレ お好みの量で
  9. ソース 大2匙

作り方

  1. 1

    豚ホルモン(大腸)を1cm角くらいに切る。
    野菜を切る。

  2. 2

    ごま油でさきに豚ホルモンを炒め、人参、玉ねぎも炒める。

  3. 3

    ニラ、もやしも加えて、塩胡椒を少々。

  4. 4

    うどんをその中に入れ、焼肉のタレとソースで味付け。

コツ・ポイント

豚ホルモンは新鮮な物を使用する。
生の場合は、先に一度下茹でをしてから使用したほうがいいと思います。
キャベツを入れても美味しいです。

http://www.maedapork.com/

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
maepo
maepo @cook_40137963
に公開
兵庫県で豚の食肉処理業・豚肉販売業をしているマエダポークです。いろんな部位でいろんな豚肉料理を楽しみましょう。新鮮な国産豚肉はマエダポーク↓↓http://www.maedapork.com/マエダポークの美味しい豚肉を一度ご賞味ください。どうぞよろしくお願いいたします。マエダポークの豚肉料理動画はYouTube「まるまるマエダのtonチャンネル」にて公開中。
もっと読む

似たレシピ