☆生姜を千切り、梅干しは種を取ってたたいておく。

☆サンマの頭、内臓を取って血合いを綺麗に洗う。

綺麗に処理したサンマも売ってます。

☆圧力鍋に★の材料全て入れて煮立てる。
煮立ったら、生姜、梅干し、サンマを食べやすい大きさに切った物をいれて蓋をセット。

☆強火でおもりがふれたら、弱火にして15分煮る。
圧力が下がったら蓋をあけて、お好みの汁の量まで煮て完成！！