ボウルでバターを湯煎で溶かす。
オーブンは180度にあたためる。
さつまいもは、サイコロ状にカットし、アク抜きを。

バターが溶けたら、そこにホットケーキミックスを入れ、牛乳を半量入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

ある程度混ざったら、牛乳の残りを少しずつ馴染ませながらいれていく。
メープルも入れて、さっくり混ぜる。

さつまいもを小さなサイコロ状にカットしたものを混ぜ込む。

型にバターを塗り、流し込み、オーブンで25〜30分焼く。
串でさしても何も付かなければ完全！