鍋にお湯を沸かし、もやしを湯がく。５分くらい。生っぽいと青臭くなります。

もやしをざるにあけ、ボウルにうつす。

めんつゆ・ごま油・醤油を入れ、よーく手でまぜまぜする。おわり！