簡単★秋刀魚とちんげん菜のうまうまパスタ
pugsta @cook_40201962
美味しくてお手軽な秋刀魚を使って、簡単にできるパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しい秋刀魚をパスタで簡単に頂きたくて、作りました！
ちんげん菜以外でも、ほうれん草、小松菜などのお好みの葉物でどうぞ！
スープを多めにすると体も温まって寒い季節にピッタリです！
簡単★秋刀魚とちんげん菜のうまうまパスタ
美味しくてお手軽な秋刀魚を使って、簡単にできるパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しい秋刀魚をパスタで簡単に頂きたくて、作りました！
ちんげん菜以外でも、ほうれん草、小松菜などのお好みの葉物でどうぞ！
スープを多めにすると体も温まって寒い季節にピッタリです！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚に塩をふりかけ、7分程おいてから水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2
秋刀魚に片栗粉をまんべんなくまぶします。オリーブオイル大2をフライパンにひき、秋刀魚を揚げ焼きます。
-
- 3
パスタ用のお湯を大きなお鍋に用意し、沸騰したら、塩大1とパスタを入れてアルデンテに茹でます。
- 4
パスタを茹でている間に、ちんげん菜を食べやすい大きさにカットします。
- 5
フライパンにオリーブオイル大2とニンニクを香りが出るまで弱火で炒め、ちんげん菜を入れしんなりするまで炒めます。
-
- 6
パスタの茹で汁をレードルに4杯取り、4と★を混ぜ合わせます。
(茹で汁はお好みで加減して下さい。) - 7
茹で上がったパスタを5に加え、具材が絡まったら、揚げ焼きした秋刀魚を乗せて出来上がりです^ ^塩黒胡椒を仕上げにどうぞ！
-
コツ・ポイント
秋刀魚はしっかり片栗粉をつけて焼くと、カリカリに仕上がります。
1で使用したフライパンは、美味しい出汁が出てるので洗わず、そのまま4で使用して下さい。
仕上げにパルメザンチーズをかけても美味しいです！
つくれぽ
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