◎●もちーずトリュフ●◎
おてもやんかあちゃん @cook_40056310
甘い？しょっぱい？あと引く味とモチモチ食感がクセになる( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
甘すぎない変わりトリュフを作りたくて…試作してみたらハマりました(*´艸｀)
◎●もちーずトリュフ●◎
甘い？しょっぱい？あと引く味とモチモチ食感がクセになる( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
甘すぎない変わりトリュフを作りたくて…試作してみたらハマりました(*´艸｀)
作り方
- 1
耐熱ボウルに餅と牛乳を入れ、ふんわりラップをし、レンジで50〜60秒加熱する(600w)
- 2
1度取り出し軽く混ぜる。チーズを入れて10〜20秒ほど加熱する(チーズが溶ければOK)
- 3
メープルシロップを入れ、ヘラで全体がまとまるまで混ぜる
- 4
手に少し水をつけ丸める(温かいうちは丸めてものびるので、冷めてから再度丸めるとキレイな形になります)
- 5
ココアをまぶす
コツ・ポイント
生地が温かいうちは丸めても崩れるので、冷めてから丸めても良いかも。
甘めがお好みの方はメープルシロップを追加して下さいね。このレシピは甘さ控えめです。
とろけるチーズの代わりにスライスチーズでも。
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