豚バラは食べやすい大きさに切る。ピーマンは種を取り除き5ｾﾝﾁ幅ぐらいの細切りにする。人参も5ｾﾝﾁ幅に。

玉ねぎは繊維に沿ってピーマンと同じぐらいの薄切りにする。

肉と野菜すべてをボウルに入れたら、◎の調味料を入れてしっかりともみ込む。ビニール袋に具材を入れてもみ込んでもOK。

10分寝かせたら、フライパンを油なしの中火で熱したら3をタレごと入れて炒める。

肉野菜からも水分が出るので、水分を飛ばしながら炒めて肉に火が通ったらできあがり。