あとは、コツを参照に、食べるまで冷蔵庫で漬け込みます。最低１日。長くても冷凍２週間くらいが美味しい目安です。

凍結させた場合は、冷蔵庫内で解凍するか、レンジの解凍機能を使ってください。常温緩慢解凍は、美味しくなくなるので厳禁です。

焼き方は、グリルかフライパンに少し油をしいて焼いてもよいです。しょうゆ漬けなので焦げやすいので注意してくださいね。

自家製漬けたれのいいところは、辛さを調節できるところ。市販のものは辛いですよね。なお、漬けたれは一度使い切りです。