野菜を下茹でします。人参から茹で、途中アスパラとインゲンも一緒に入れます。焼くので固めでOK。水を切って冷まします。

肉は長さを半分に切ります。大きさが同じになるように、細い方は長めに。
塩・こしょうします。

肉で野菜を巻きます。1周巻けばよい。
片栗粉をまぶしてしばらく置きます。*野菜の量⇒3～5本、両端が飛び出ていてOK。

そのあいだにタレを作ります。
◆の玉ねぎを薄切りにし小鍋に調味料を全部いれ、玉ねぎがしなっとするまで火にかけます。

片栗粉がしっとりしたら焼きます。
熱したフライパンに油を少し多めにいれて肉まきを並べ、強火で焼きます。

野菜は火が通っているので、表面がこんがり焼ければOKです。
焼きあがったらタレをかけていただきます♪