夏に！スパイシーなワインスプリッツァー
kame☆s★bar @cook_40207961
シュワッと爽やか、ピリッとパンチの効いたカクテル。まさかのスパイスが決め手！だまされたと思ってためしてみて〜絶対ウマイ。
このレシピの生い立ち
甘くなく爽やかカクテルは？と考えました。
★青山椒★Japanese Pepperは今、ヨーロッパで大流行。NHKためしてがってん2012,10,10放送で話題沸騰！
以来、マイブームで何にでも振りかけてます。
夏に！スパイシーなワインスプリッツァー
シュワッと爽やか、ピリッとパンチの効いたカクテル。まさかのスパイスが決め手！だまされたと思ってためしてみて〜絶対ウマイ。
このレシピの生い立ち
甘くなく爽やかカクテルは？と考えました。
★青山椒★Japanese Pepperは今、ヨーロッパで大流行。NHKためしてがってん2012,10,10放送で話題沸騰！
以来、マイブームで何にでも振りかけてます。
作り方
- 1
国産の青山椒
パンチの決めて！最後にミルで弾いて。
大型スーパー等に有り。弾いたものもあり。 -
- 2
柑橘類は安い時にまとめ買い。カットして冷凍。いつでも使えます。
防カビ剤不使用のものをがおすすめ。 -
- 3
ワインは白でも赤でも。安いものでOK。
ミントやレモンバーム等添えても。
どんな料理にも合う。特にエスニック系にはグー！ - 4
ワイン抜きでも甘くないアルコールフリー飲料として、凄く美味しい。食事を引き立てこそすれ邪魔しない。
コツ・ポイント
ワインと炭酸の割合はお好みでどうぞ。
カクテルに青山椒？と思われるでしょうが、だまされたと思って是非お試しください。弾けるさわやかさです。
マーボ豆腐に使う茶色い中華山椒とは違いますのでご注意を。
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