生春巻じゃないよ。揚げ春巻だよ
tukitama @cook_40202156
おやつ替わりにも、おつまみにもなりまーす
このレシピの生い立ち
春巻が食べたいのに春巻の皮がない！でもライスペーパーならある･･･。
というピンチの時に考えた偶然の産物です。
ライスペーパーって揚げたらもちもちになるんですよー
生春巻じゃないよ。揚げ春巻だよ
おやつ替わりにも、おつまみにもなりまーす
このレシピの生い立ち
春巻が食べたいのに春巻の皮がない！でもライスペーパーならある･･･。
というピンチの時に考えた偶然の産物です。
ライスペーパーって揚げたらもちもちになるんですよー
作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切り、ニッスイ海からサラダは適当に裂いてボウルへ。マヨネーズ、黒胡椒、醤油で和える。
- 2
ライスペーパーを水で戻し、空気が入らないようにきっちり包む。巻き終わりを水溶き片栗粉でしっかり止める
- 3
160〜170度の油で1、2分揚げる。色はきつね色にはならないのでライスペーパーの表面がプツプツしてきたらOK
コツ・ポイント
黒胡椒を多めに振るとピリッとしておいしいです。具は生でも食べられるので油で揚げすぎないで！玉ねぎは大きめに切るとほんのり甘くておいしぃ☆
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