★簡単☆お弁当に鶏肉の生姜焼き★
☆悠華☆ @cook_40116289
漬けて焼くだけ☆時間がかからずに出来ます。
薄く切ってるので火の通りも早いです。
お弁当にも、ご飯のおかずにも☆ミ
このレシピの生い立ち
余ってた鶏肉でお弁当のおかずに短時間で洗い物も少ないように考えました。
容器は発砲なので洗うのが面倒なら捨てられます。
レシピように大さじ１と記載ありますが鶏肉の量を量ってないです。（きっちり量らなくても出来ます）
アプリでひらく作り方
- 1
今回は弁当用なので小さ目。
鶏肉は開いて広げたあと薄く削ぎ切りにします。
＊開くとｇが少なくても枚数は多く切れます。 - 2
鶏肉に合った容器に
鶏肉を入れる。
＊私はエリンギが入ってた容器を使用 - 3
２の容器に酒・醤油・生姜を入れる。
手（箸）で混ぜる。
生姜も馴染むように塊だったら溶かすように。 - 4
全体に馴染んだら鶏肉を平らにしてすこし置いておく。
＊弁当ならこの間に玉子焼きを焼いたり別なおかずを作る。 - 5
フライパンで焼く。
くっつくフライパンなら少量の油を。
焦げやすいので弱めの火で。 - 6
表面がピンクから白っぽく変わってきたらひっくり返す。
- 7
中まで火が通ったあとは焦げ目は好みの加減で。
あまり焦がすと苦いです。 - 8
手前が漬けている鶏肉。
お弁当用のミニ玉子焼きフライパンで調理しました。 -
コツ・ポイント
焼くときに２、３回に分けて焼くときは焦げを拭き取ってから焼いて下さい。
醤油・みりんも鶏肉に合わせて増減してください。
完成図の枚数を私が使用した容器でつけるとつけ汁はひたひたになるので、短時間でも味が付きます。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18998734
