新じゃがと茹で卵と塩昆布のカレートースト

新じゃがと茹で卵と塩昆布のカレートースト-レシピのメイン写真

新じゃがと茹で卵と塩昆布のカレートースト

ミッキーアン @mickey_anne

新じゃが・新玉葱と茹で卵に、塩昆布、カレー粉、バジルを合わせたトーストです。
このレシピの生い立ち
新じゃがと新玉葱をたくさんいただいたので、茹で卵と合わせてカレー風味のトーストを作りました。

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新じゃがと新玉葱をたくさんいただいたので、茹で卵と合わせてカレー風味のトーストを作りました。

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新じゃが・新玉葱と茹で卵に、塩昆布、カレー粉、バジルを合わせたトーストです。
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新じゃがと新玉葱をたくさんいただいたので、茹で卵と合わせてカレー風味のトーストを作りました。

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材料

1食分

食パン 1枚
　バター適量
新じゃが（小）１～２個
新玉葱（中） 1/4個
顆粒鰹だし少々
醤油少々
茹で卵 1個
塩昆布 1つまみ
マヨネーズ適量
粉チーズ適量
カレー粉少々
白炒りごま少々
バジル適量
粗挽き胡椒少々
レモン汁少々

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作り方

1
新じゃがと新玉葱は食べやすく切ってシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで柔らかく加熱し、醤油と顆粒鰹だしを絡める。
2
パンにバターを塗り、１を乗せる。
3
スライス下茹で卵・塩昆布を乗せる。
4
マヨネーズを絞り、胡麻、粉チーズ、カレー粉をふって色よくトーストする。
5
器に並べて粗挽き胡椒をふり、手でちぎった大葉を散らして完成です。レモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

バジルはパセリでも美味しいです。
１は味が濃くなりすぎないように、軽くした味をつける程度にしてください。
レモン汁の量はお好みで。

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/09/19 19:39に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

ゆで卵カレートースト塩こんぶ新たまねぎバターカレー粉新じゃが食パン

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