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大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆
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大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆-レシピのメイン写真

大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

豆腐150g、きな粉30g、かのこ豆100gの豆沢山のしっとりパウンドケーキです(^^)ワンボールで混ぜるだけ！簡単！
このレシピの生い立ち
パウンドケーキにはまっていて、色々作っています(^^)

豆腐150g、きな粉30g、かのこ豆100gの豆沢山のしっとりパウンドケーキです(^^)ワンボールで混ぜるだけ！簡単！
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大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

豆腐150g、きな粉30g、かのこ豆100gの豆沢山のしっとりパウンドケーキです(^^)ワンボールで混ぜるだけ！簡単！
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材料

10×20㎝のパウンド型
  • バター 30g
  • サラダ油 30g
  • きび糖 30g
  • 黒糖 30g
  • 卵 1個
  • 絹ごし豆腐ミニパック 1個（150g）
  • きな粉 30g
  • 小麦粉 150g
  • ベーキングパウダー 6g
  • かのこ豆（市販のもの） 100g
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作り方

  1. 1

    ボールにバターとサラダ油を入れて室温に戻しておく。

  2. 2

    1にきび糖と黒糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

    • 大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    2に卵と豆腐を加えてよく混ぜる。

    • 大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    3にきな粉、小麦粉、ベーキングパウダーを加えてヘラで切るように混ぜ合わせる。

    • 大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    4にかのこ豆を加えて優しくざっくり混ぜ合わせる。

    • 大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートを敷いたパウンド型に5を入れて縦中央にヘラで溝をつくる。

    • 大豆たっぷり☆きな粉と豆腐のケーキ☆作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで40分焼いてできあがり！（25分位で表面の焦げ防止のためにアルミホイルをかぶせてください）

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは小麦粉100gに対して3〜4gのものを使用しています。

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ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901
2015/09/16 14:46に公開
愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに！某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中！夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています！2017.10.10
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このレシピのキーワード

ケーキ お豆 きな粉 バター 卵 絹ごし豆腐 小麦粉 黒糖

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