鶏胸肉でっ♪コクうま♪ガリバタチキン
雅チャン食堂 @cook_40095430
鶏胸肉が柔らかくなり、コクうまなご飯がススム一品です(^^)
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作ってみました(^^)
鶏胸肉でっ♪コクうま♪ガリバタチキン
鶏胸肉が柔らかくなり、コクうまなご飯がススム一品です(^^)
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作ってみました(^^)
作り方
- 1
鶏胸肉→食べやすい大きさに切る。
●調味料を入れ混ぜる。
冷蔵庫で2時間くらい漬け込む。 - 2
下味をつけた鶏胸肉に片栗粉をつけて(余分な片栗粉ははたく)おく。
- 3
フライパンに浅くしいたオリーブ油を180〜190℃に熱して、片栗粉をつけておいた鶏胸肉を揚げ焼きする。
- 4
一度鶏胸肉を取り出しておく。
余分な油はキッチンペーパーでとる。 - 5
少し残しておいた油にニンニクスライスを入れ香りが出るまで炒める。
長葱も入れて炒める。 - 6
鶏胸肉を戻しいれて、◯の調味料を入れ炒める。
- 7
仕上げにバターかマーガリンを入れて、黒胡椒を多めに入れる。
器に盛り付けて青ネギをかけて出来上がりっ(^^)
コツ・ポイント
鶏胸肉は2時間くらいは漬け込んだ方が柔らかくなります。
時間がなければそのまま作っても美味しくできます。
仕上げのバターかマーガリンがコクうまで美味しいですよ(^^)
醤油は、味をみながら調節してみて下さい。
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