作り方
- 1
卵をといて、残りの材料を入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 2
耐熱の容器に入れて電子レンジ600wで8分チンする。四角くて底の平らな容器がオススメです。
- 3
電子レンジから出して竹串を刺し、生でなければ大きめのお皿にひっくり返して冷ましておく。生っぽければさらに1〜2分チン！
- 4
冷ましている間にマロンクリームを作ります。
- 5
フードプロセッサーに甘栗、牛肉、エリスリムを入れ、2分まわす。
＊クリームを絞る場合は牛乳を30ccに減らして。 - 6
なめらかになって栗のつぶつぶが大きくなければOK！
- 7
冷めた生地を6等分し、四つ角を落とす。落とした生地は上に乗せておく。
- 8
マロンクリームを絞り袋に入れ絞る。またはヘラを使って生地の上に乗せてお好きな形に。
- 9
最後に甘栗をてっぺんに乗せれば完成！甘栗が3個の場合は半分に切って乗せる。6個ならそのままごろんとひとつ！
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コツ・ポイント
生地もクリームもかなり甘さ控えめです。砂糖なら生地には70g、クリームにも70gで。その他の甘味料を代用してもOKです。甘さが足りないな〜と思ったら最後に粉糖をふってみて下さい。
冷やして食べたほうがより美味しいです。
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その他のレシピ
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