CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
活ムール貝のワイン蒸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
活ムール貝のワイン蒸し-レシピのメイン写真

活ムール貝のワイン蒸し

MKatzeM
MKatzeM @cook_40211488

下処理さえ頑張れば後は簡単♪貝の潮だけ！最高のスープ！20131025「ワイン蒸し」の人気検索で1位になりました。
このレシピの生い立ち
ドイツ在住の時にベルギー旅行で食べて、はまってしまい、日本でも食べたくて作ってみました！

下処理さえ頑張れば後は簡単♪貝の潮だけ！最高のスープ！20131025「ワイン蒸し」の人気検索で1位になりました。
このレシピの生い立ち
ドイツ在住の時にベルギー旅行で食べて、はまってしまい、日本でも食べたくて作ってみました！

もっと読む

活ムール貝のワイン蒸し

MKatzeM
MKatzeM @cook_40211488

下処理さえ頑張れば後は簡単♪貝の潮だけ！最高のスープ！20131025「ワイン蒸し」の人気検索で1位になりました。
このレシピの生い立ち
ドイツ在住の時にベルギー旅行で食べて、はまってしまい、日本でも食べたくて作ってみました！

下処理さえ頑張れば後は簡単♪貝の潮だけ！最高のスープ！20131025「ワイン蒸し」の人気検索で1位になりました。
このレシピの生い立ち
ドイツ在住の時にベルギー旅行で食べて、はまってしまい、日本でも食べたくて作ってみました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

6〜8人
  • ムール貝 二キロ
  • ニンニク 二個
  • タマネギ 二個
  • セロリ 一本
  • 白ネギ 一本
  • 人参 一本
  • 白ワイン ４５０ml
  • ドライパセリ 適量
  • ドライバジル 適量
  • 黒胡椒 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ムール貝を下処理する。殻の汚れやヒゲを取り除く！
    野菜は粗みじん切りにする。

    • 活ムール貝のワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルをいれニンニクもいれ、熱する。香りがしたら、タマネギを炒める。

    • 活ムール貝のワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    残りの野菜、黒胡椒、ドライバジルを入れて炒める。ワイン１５０ｍｌいれてアルコールを飛ばす。

    • 活ムール貝のワイン蒸し作り方3写真
  4. 4

    ムール貝と残りのワインをいれて、蓋して蒸し煮！殻が開いたら出来上がり♪

    • 活ムール貝のワイン蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

下処理しっかり！煮すぎると貝が硬くなる&小さくなるので注意！
塩は貝からで十分だと思いますが、味を見て足して見ても…( ´ ▽ ` )

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

MKatzeM
MKatzeM @cook_40211488
2013/09/22 12:34に公開
簡単で美味しいものを食べたい♪
もっと読む

このレシピのキーワード

セロリ にんじん ムール貝 にんにく 玉ねぎ 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【超本格】ブースター仕込みのピザ生地
  2. 俺の作り方
  3. 美肌おもてなし✨サバの南蛮漬け
  4. ゆで卵の剥き方
  5. 玉ねぎ炒めない！簡単基本のハンバーグ♪
  1. 超速*豚こまとジャガイモの甘辛いため
  2. ゴマ香る♪我が家のネギぬた
  3. 簡単＆絶品♪手抜きしたい時にも☆しらす丼
  4. 豚しゃぶ肉とピーマンのマヨカレー炒め☆
  5. ストウブで☆スペアリブ煮込み
  6. Jalapeno Popper Dip
  7. Cannoli Dip
  8. Vickys Pumpkin Pie Spice Mix
  9. jalapeno poppers
  10. Healthy Cream Mushroom Soup
  1. トマトと玉ねぎのハーブサラダ
  2. 2013年☆運動会のお弁当
  3. オレンジ♪ムースinゼリー(*^▽^)/
  4. 栄養満点‼ ゴーヤスープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19000673
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close