ニンニク生姜はみじん切り。その他の野菜は大きめにカット。(玉葱１個なら6当分位)人参は子供が嫌いだから小さめにしました。

圧力鍋に油とニンニク生姜を入れ香りが出るまで炒める。

次に肉類とカレー粉、ガラムマサラを入れ更に炒める。

次に野菜を入れて軽く炒め、水とコンソメを入れて蓋をして強火にかける。

圧力鍋に圧力がかかったら、すぐに火を止め、ピンが下がるまでほって置く。下がったらすぐに蓋を開け、ルーと調味料を入れる。

ルーを溶かし、再度火をつけ沸騰させたら出来上がり。