沸騰したお湯に塩を入れキャベツとニンジンを茹でる。茹で時間はお好みで。

２をザルにあけ水気をきり冷めたら手で軽くしぼっておく。

ボールに調味料を入れキャベツとニンジンを
混ぜる。

お皿に盛り付けてゴマをふりかけて完成。