レンコンを薄く輪切りにします。スライスで売っている物を使えば楽ちん(^^)
輪切りにしたら片栗粉をまぶします。

鶏ダネを挟みましょう。
レンコンの穴にも入るようにして下さい。

ピーマンは、縦半分にカットして…タネは、取ってもそのままでもOK！ピーマンの中に薄く片栗粉をまぶして鶏ダネを詰めます。

レンコンは、揚げても焼いても良し！ピーマンの方は、フライパンで肉の面からフタをして焼いて下さい。