パパっと簡単!!きゅうりのビール漬け

パパっと簡単!!きゅうりのビール漬け-レシピのメイン写真

パパっと簡単!!きゅうりのビール漬け

ヒガマキ☆ @cook_40211926

きゅうりを切って漬けるだけ～（´ 3｀)
お酒のつまみや箸休めにどうぞ…。

このレシピの生い立ち
職場の方に頂いて美味しかったので教えて頂きました。(*´ω｀*)

きゅうりを切って漬けるだけ～（´ 3｀)
お酒のつまみや箸休めにどうぞ…。

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ヒガマキ☆ @cook_40211926

きゅうりを切って漬けるだけ～（´ 3｀)
お酒のつまみや箸休めにどうぞ…。

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職場の方に頂いて美味しかったので教えて頂きました。(*´ω｀*)

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材料

約１週間分

☆きゅうり５００gm(約５本)
☆ビール６０㏄
☆砂糖６５gm
☆塩１５gm
☆白ゴマ適量

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作り方

1
きゅうりを輪切りにします。
(スライサーがあると便利です)
2
ボールにきゅうりと白ゴマ以外の調味料をいれ軽くかき混ぜます。
(かき混ぜすぎるとビールの炭酸が抜けてしまうので要注意)
3
ジップロックにきゅうりと調味料を入れ空気を抜いてしめます。
袋の上からきゅうりが潰れないよう軽く揉みます。
4
冷蔵庫に入れ味をしみこませます。
半日から食べれます。
器に盛り付けて白ゴマをふったら完成です!!

コツ・ポイント

薄切りなので早く味がしみこみます。
半日からしみこみますが翌日以降から食べた方が美味しいです。
このレシピだと甘めなのでお好みで塩を多めに入れたり鷹の爪や昆布を入れてください。

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ヒガマキ☆

ヒガマキ☆ @cook_40211926

2013/09/28 10:52に公開

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